A bebida fermentada de cereais apreciada por sumérios, chamada de cerveja suméria, era feita sem álcool, sugere uma recente revisão de antigas práticas sumérias.
Uma variante da cerveja apreciada pelos sumérios antigos pode não ter contido qualquer álcool. Detalhes de antigas práticas de fabricação de cerveja da Mesopotâmia foram investigados por Damerow Peter no qual examinou textos antigos e cuneiformes de 4000 anos para aprender o máximo possível sobre elas .
Ele finalmente concluiu que o produto final, enquanto popular, teria sido muito diferente de outras bebidas e não teria contido álcool. "Dado nosso conhecimento limitado sobre os processos de fabricação de cerveja suméria, não podemos dizer com certeza se seu produto final mesmo continha álcool", escreveu ele.
